เมนูแกงส้มหน่อไม้ดองสูตรโบราณสืบทอดมาจากคุณย่า ที่ยังคงใส่ความดั้งเดิมลงไป ด้วยการผสมข้าวสารลงไปในน้ำแกงส้มเพื่อสร้างความเข้มข้น เสริมทัพด้วยเคล็ดลับจากเชฟชุมพล กับการใส่พริกไทยและปลาเค็ม ลงไปในส่วนผสม ทำให้ได้น้ำแกงส้มรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน จนกลายเป็นเมนู Signature Dish ของร้านมีดี ฟาร์มปูนิ่ม ด้วยความที่ทางร้านทำฟาร์มปูนิ่มอยู่แล้ว จึงมีแหล่งวัตถุดิบอย่างปูที่สด และต่อยอดด้วยการนำผักกระชับ ผักพื้นถิ่นของจังหวัดระยอง มาเติมสีสันทำให้เมนูนี้มีความน่ากินมากขึ้น ใครอยากมาลิ้มลองเมนู “แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดองผักกระชับ” แวะมากันได้ที่ร้านมีดี ฟาร์มปูนิ่ม อำเภอแกลง จังหวัดระยองครับ นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ผ่านการพัฒนาสูตรจากเชฟชุมพล อย่าง เส้นแกลงผัดปูนิ่ม ปูนิ่มพริกไทยดำ น้ำพริก 2 สหาย ให้ได้ลองกันอีกด้วยครับ
Mee D ฟาร์มปูนิ่ม
ที่อยู่ : 98/1 หมู่ 5 อำเภอแกลง จังหวัดระยอง
โทร. 089 834 6898
เปิดทุกวัน : 9:00 – 17:00 น.
GPS : 12.688991, 101.646565 / 12°41’20.4″N 101°38’47.6″E
แผนที่ : https://goo.gl/maps/Va88US3eUiz
นี่คือ 1 ใน 8 สุดยอดเชฟผู้เข้ารอบสุดท้ายในโครงการ “เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน” by PTTGC กิจกรรมค้นหา 8 เชฟชุมชนที่มาร่วมสร้างสรรค์เมนูใหม่ ชูอัตลักษณ์วัตถุดิบท้องถิ่นประจำจังหวัดระยอง
อย่าให้ความอร่อยอยู่แค่ในครัวคุณ! เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน by PTTGC