5 สหาย วัตถุดิบหลักท้องถิ่น ผักกูด, แขนงสับปะรดทอดกรอบ, พุทราจีน, ทุเรียนทอด, หมึกทอด ที่มาสัมพันธ์กันโดยมีน้ำยำสุดแซ่บมาช่วยประสานกันอย่างลงตัว “ยำสัมพันธ์ 5 สหาย” เมนูเด็ดจากร้าน La Capanna ที่ทานแล้วได้รสสัมผัสหลากหลาย เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ซ่อนกรอบ โดยเฉพาะแขนงสับปะรดทอดกรอบ กินแล้วเซอร์ไพรส์มากครับ คล้ายๆ เฟรนช์ฟรายส์ แต่มีความกรึบและแน่นกว่า แม้ La Capanna จะเป็นร้านอาหารอิตาเลียน แต่ที่นี่ยังมีเมนูอาหารไทย ไว้คอยต้อนรับอีกมากมาย อย่าง “หมึกผัดพริก 9 ชาติ” ที่นำหมึกแดดเดียว มาผัดกับพริกแล้วปรุงด้วยเครื่องเทศหลากชนิด หมึกจะมีความกรุบๆ หนึบๆ รสชาติเผ็ดร้อนหอมกลิ่นเครื่องเทศ โดยหมึกทางเชฟพี่ดาวเค้าจะนำไปตากแดดก่อน 1 วัน หมึกจะไม่แห้งมากจะมีความชุ่มในตัว
ใครอยากชิมเมนูนี้และเมนูอื่นๆ มากันได้ที่ร้าน La Capanna หาดแหลมแม่พิมพ์ จังหวัดระยองครับ
La Capanna Mae Pim
ที่อยู่ : หาดแหลมแม่พิมพ์ จังหวัดระยอง
โทร. 087 402 7944, 092 376 1572
เปิดทุกวัน : 11.00 – 21.00 น.
GPS : 12°38’37.6″N 101°38’03.4″E / 12.643782, 101.634271
แผนที่ : https://goo.gl/maps/y5WLzRJZMoM2
การเดินทาง
จากตัวเมืองระยอง ใช้เส้นทางถนนสุขุมวิท ผ่านบ้านเพ ให้หาทางเลี้ยวเข้าหาดแหลมแม่พิมพ์ บนถนน 3145 ระยอง ขับรถเลียบหาดจนเกือบถึงโค้งแหลมแม่พิมพ์ ร้านจะอยู่ทางขวามือ ตรงข้ามกับพิมพ์บีช รีสอร์ท บริเวณนี้จะมีร้านอาหารริมทะเลมากมาย ร้าน La Capanna จะอยู่ประมาณร้านที่ 11 นับจากฝั่งโค้งแหลมแม่พิมพ์ครับ
นี่คือ 1 ใน 8 สุดยอดเชฟผู้เข้ารอบสุดท้ายในโครงการ “เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน” by PTTGC กิจกรรมค้นหา 8 เชฟชุมชนที่มาร่วมสร้างสรรค์เมนูใหม่ ชูอัตลักษณ์วัตถุดิบท้องถิ่นประจำจังหวัดระยอง