GC ร่วมพัฒนาศักยภาพเชฟชุมชนภาคอีสานและภาคเหนือภายใต้โครงการเชฟชุมชนเพื่อท่องเที่ยวไทยอย่างยั่งยืน

0
1240

เมื่อวันที่ 18-19 ตุลาคม 2561 คุณอภิชญา เดชไกรวัลย์ ผู้จัดการส่วนหน่วยงานพัฒนากิจการเพื่อสังคมบริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) หรือ GC ลงพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา ร่วมพิธีเปิดและร่วมกิจกรรม Workshop อบรมการปรุงอาหารถิ่น รวมทั้งการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกอย่างถูกวิธี และการบริหารจัดการขยะ ให้แก่เชฟชุมชนจากจังหวัดนครพนม หนองคาย นครราชสีมา บุรีรัมย์ และอุบลราชธานี พร้อมด้วยนักศึกษาคณะคหกรรมศาสตร์รวมประมาณ 100 คน โดยมีเชฟแอนดี้ หยาง เชฟมิชลินสตาร์คนไทยคนแรกที่นิวยอร์ก ซึ่งเป็นหัวหน้าคณะทำงานภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เป็นวิทยากรให้ความรู้ ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษานครราชสีมา พร้อมกันนี้ ทางสายงาน ผลิตภัณฑ์โพลิเมอร์ยังได้เชิญบริษัท เอ็มเอ็มพี คอร์ปอเรชั่น จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายพลาสติกฟิล์มยืด ซึ่งเป็นลูกค้าของบริษัทฯ เข้าร่วมสนับสนุนผลิตภัณฑ์เพื่อส่งเสริมการสร้างรายได้ให้กับเชฟชุมชนอีกด้วย

นอกจากนี้ เมื่อวันที่ 24 – 25 ตุลาคม ยังได้ลงพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ ร่วมพิธีเปิดและร่วมกิจกรรม Workshop ให้แก่เชฟชุมชนจากจังหวัดน่าน เชียงราย พะเยา และลำพูน พร้อมด้วยนักศึกษา รวมประมาณ 60 คน โดยมีเชฟชุมพล แจ้งไพร และ อ.ณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต รองผู้อำนวยการโรงเรียนการอาหารไทย MSCเป็นวิทยากรให้ความรู้ ณ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

โครงการดังกล่าวเป็นความร่วมมือของกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ GC โดยได้นำโมเดลการดำเนินโครงการเชฟชุมพลสร้างเชฟชุมชน by GC จากจังหวัดระยอง มาต่อยอดสู่การพัฒนาเป็นโครงการระดับประเทศ มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารในระดับมหภาค โดยยกระดับมาตรฐานอาหารไทยให้สามารถเป็นสิ่งชูโรงดึงดูดการท่องเที่ยวระดับประเทศ พร้อมสร้างเครือข่ายด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารอย่างเป็นรูปธรรม และกระตุ้นเศรษฐกิจในระดับชุมชนอย่างยั่งยืน

รอโหลดข้อความล่างสักครู่ แล้วพิมพ์ความรู้สึกของคุณได้เลย! ▼

comments