ในสังคมที่เราต้องแบกภาระจากงานการที่ทำ ต้องรับผิดชอบเรื่องต่างๆ มากมายจนไม่มีเวลากลับไปกินของอร่อยๆ ที่บ้านเกิดตัวเอง ในบาง Moment ก็ทำให้เรานึกถึงอาหาร “รสมือยาย” อาหารที่มีความเรียบง่ายที่หยิบจับเอาผักหลังบ้านหรือวัตถุดิบพื้นถิ่นมาสร้างสรรค์เป็นเมนูหลากหลายให้เราได้อิ่มหนำสำราญใจกัน ร้าน “ครัวเย็นนภา” ทำให้เรากำลังถวิลหาความรู้สึกแบบนั้น วันนี้ระยองฮิพ เดินทางมาถึง ต.บ้านแลง จ.ระยอง ร้านที่ล่ำลือกันมานานว่ามีเมนูอาหารพื้นบ้านแสนอร่อย ท่ามกลางบรรยากาศทุ่งนา ทางเข้าร้านลึกลับแต่ไม่ถึงกับซับซ้อนนัก ร้านไสล์แบบชาวบ้าน โปร่งๆ โล่งๆ ลมเย็นๆ มีทุ่งนาอยู่ข้างๆ มีลุงๆ น้าๆ ให้การต้อนรับด้วยสำเนียงระยอง เมนูร้านก็หลากหลายหนักไปทางอาหารพื้นบ้านระยอง เช่น ผักน้ำพริก แกง ของทอด ผัดเผ็ด ฯลฯ
“มะระผัดปลา” เป็นเมนูที่ไม่คุ้นเคยแต่ทำมาได้รสชาติที่ดีทีเดียว มะระหั่นฝอยชิ้นเล็กๆ ผัดรวมกับปลาขูด นุ่มเนื้อปลา กรอบมะระ ไม่คาวปลา ขมนิดๆ …แต่อร่อย
“น้ำพริกปลาทอด” เขาจัดมาเป็นชุด น้ำพริกกะปิ 1 ถ้วย ผักหนึ่งจาน (วันนี้ไม่มีผักใบเขียว) ปลาทอดกรอบๆ 2 ตัว แซบดี ไม่เผ็ดมาก
กินไปมองทุ่งนาไป
“ไก่ทอดเกลือ” น่องโตๆ หั่นเป็นชิ้นๆ นุ่ม เค็มนิดๆ
“ผัดกระเพราไข่อ่อน” ไข่อ่อนไก่ผัดรวมมากับไส้ รสจัดจ้าน ไส้จะเหนียวไปหน่อย ทีเด็ดอยู่ที่ไข่อ่อน สุกไม่มาก
เจาะไข่แตกออกมาเป็นลาวาเลย
“ผัดฉ่าเอ็นหอย” เอ็นหอยเหนียวนุ่ม ผัดกับกระชาย พริกไทย ฯลฯ เครื่องเยอะ รสชาติเผ็ดร้อน
โดยรวมแล้วแต่ละเมนูเน้นไปในทางรสจัดจ้าน ไม่เน้นหวาน ยังมีอีกหลายเมนู ที่ระยองฮิพยังไม่ได้ลิ้มลอง ทั้ง ไก่บ้านต้มระกำ แกงป่าต่างๆ ที่มีทั้งหมูป่า กบ ปลาไหล ปลาดุก ปลาช่อน ฯลฯ แต่คงต้องมาฝากท้องคราวหน้า เพราะตอนนี้อิ่มมากๆ อาหารที่นี่ถึงแม้จะขึ้นราคาแล้วก็ถือว่าราคายังกันเองมากเพราะส่วนใหญ่แต่ละจานก็จะอยู่ราวๆ จานละ 80 บาท ใครที่ชอบอาหารรสจัดจ้าน แบบชาวบ้านพื้นถิ่น ลองแวะมากันได้ ที่ “ครัวเย็นนภา” ต.บ้านแลง อ.เมือง จ.ระยอง มาช่วงเย็น คนจะเริ่มแน่นนิดนึงครับ เสาร์-อาทิตย์ คนต่างจังหวัดมากินกันเต็มเลยครับ
ครัวเย็นนภาต.บ้านแลง อ.เมือง จ.ระยอง
087-134-0132
เปิดทุกวัน หยุดเฉพาะวันหวยออก
09.00 น. – 22.00 น.
เงินสด
GPS | 12.699496, 101.340110
Click ดูแผนที่ร้าน ครัวเย็นนภา [Google Maps]
การเดินทาง : มาจาก Big C ถนนสาย 36 พอถึงสี่แยกบ้านแลงให้เลี้ยวซ้าย ขับตรงมาเรื่อยๆ จะผ่าน โรงเรียนระยองปัญญานุกูล, วัดจุฬามณี ไฟแดง ขับตรงมาเรื่อยๆ จนกว่าจะเจอวัดบ้านแลง เจอสามแยก ให้เตรียมตัวพบร้านครัวเย็นนภา ร้ายอยู่ทางขวามือในซอย บ้านแลง 7 (ซอยเย็นนภา) เลี้ยวเข้าซอยมา จากนั้นขับตรงมาเรื่อยๆ ผ่านสี่แยกเล็ก ขับเลยมาอีกแล้วจะเจอร้าน “ครัวเย็นนภา”
สาวก Line สามารถแชร์บทความนี้ได้ง่ายๆ ผ่านทางมือถือของคุณ โดยกดแชร์ที่โลโก้ LINE it! ครับ
รอโหลดข้อความล่างสักครู่ แล้วพิมพ์ความรู้สึกของคุณได้เลย! ▼
comments