“จ๊อกๆ” เสียงท่วงทำนองแห่งความหิว เริ่มบรรเลงขึ้นเมื่อเห็นปลาดิบที่เชฟกำลังบรรจงหั่นอย่างตั้งใจ มีดที่กรีดลงไปบนเนื้อปลานุ่มๆ ทำให้กระเพาะ ต้องกรีดร้องอีกครั้ง! ใหม่หมาดๆ กับร้านเปิดใหม่ “อิชิ ซูชิ ระยอง” ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ที่ตั้งอยู่บนถนนราชชุมพล (ค.2) วันนี้เชฟบอย ถ่ายทอดความคิดสร้างสรรค์ในการรังสรรค์ อาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมี่ยมให้ผมได้ลอง เป็นบุญกระเพาะมากๆ ที่ได้ลองทานวาซาบิสด (แว่วมาว่า วาซาบิสดราคาหัวละ 700 บาทเลยทีเดียว) ความโดดเด่นของมันก็คือความหอม และรสเผ็ดขึ้นจมูกแค่เพียงชั่วครู่ แล้วก็จะจางหายไป ไม่ฉุนปรี๊ดดดดเหมือนที่เราทานทั่วไป ยิ่งได้ทานกับปลาดิบสดๆ นะ! หืมมมมม!
คำเดียวเคี้ยวเพลิน อัดแน่นเต็มคำ (380฿)
Kami Nabe : หรือซุปหม้อกระดาษซีฟู๊ด เหมือนกินชาบูมินิ แต่ตื่นตาด้วย กระดาษที่ทน ความร้อน ไม่ไหม้ไฟ และไม่เป็นอันตราย (800฿)
ธรรมชาติจากตัวกุ้ง (228฿)
Suji หรือ Entoro Yaki : ปลาเอ็นโทโร่ย่าง ปลานุ่ม หอมควันนิดๆ มีมะนาวมาช่วยตัดคาว ได้ฟีวจี๊ดจ๊าด ทางร้านบอกว่าเป็นเมนู ที่หาทานได้อยากเพราะมีจำนวนจำกัด (600฿)
โดยรวมถือว่าโอเคเลยครับ วัตถุดิบคุณภาพ เชฟใส่ใจ การบริการดี อย่างปลาแซลม่อนนอร์เวย์ เขามีการเก็บ รักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสม จึงได้ความสดใหม่ ส่วนใครที่อยากมาลอง ทางร้านก็มีโปรต่างๆ ไว้รอเสิร์ฟด้วยครับ อย่าง Salmon Sashimi 5 ชิ้น เพียง 110 บาท การันตีโดยเชฟบอย ธวัยชัย และ เชฟโต ชัยยัน กับประสบการณ์ทำงานทั้งในและต่างประเทศมากว่า 17 ปี โดยเฉพาะเชฟบอย ทำงานมาตั้งแต่อายุ 19 วันนี้บดวาซาบิสดๆ ให้ผมได้ทานด้วย ถือเป็นประสบการณ์ใหม่ ที่ได้พบในวันนี้ครับ
Ichi Sushi Rayong いちすし
44/19 ถ.ราชชุมพล ต.เนินพระ อ.เมือง จ.ระยอง
เปิดทุกวัน
เปิดบริการ จันทร์ – ศุกร์ วันละ 2 รอบ รอบแรก 11:00 – 14:00 รอบสอง 17:00 – 22:00 น. เสาร์ – อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11.00 – 22.00 น.
038 015 343
Budget : 300 – 500++ บาท
GPS | 12.686195, 101.262408
Click ดูแผนที่ร้านคลิก Ichi Sushi Rayong [Google Maps]
การเดินทาง : ร้านอยู่ถนนราชชุมพล (ค.2) ใกล้กับร้านอาหาร เพื่อนอีสาน ถ้ามาจากหลังโอมโปรให้ขับรถตรงมา พอผ่านหมู่บ้านกรุงไทย ให้เตรียมชิดซ้าย ร้านอิชิ ซูชิ Ichi Sushi Rayong จะอยู่ทางซ้ายมือครับ
รอโหลดข้อความล่างสักครู่ แล้วพิมพ์ความรู้สึกของคุณได้เลย! ▼
comments