แกงคั่ว เลพลา ฮิ! ใส่แขนงสับปะรด ร้านครัวพิศมัย บ้านฉาง

0
3226

มาดูคุณยายพิศมัย โชว์วิทยายุทธที่ได้รับการถ่ายทอดจากเชฟชุมพล กับเหล่าเมนูเด็ด จากร้านครัวพิศมัย ไม่ว่าจะเป็น พิศมัยเส้นแกลงผัดทะเล, ลาบปลากระพงพิศมัย, หมูย่างพิศมัย, พิศมัยผัดพริกขี้หนูสวน และเมนู Signature ในโครงการเชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน “แกงคั่ว เลพลา ฮิ!” เครื่องแกงตำเองสุดเข้มข้นตามสไตล์คุณยายพิศมัย รสชาติเผ็ดร้อน คั่วลงกระทะปรุงจนหอมฉุย ใส่หอยแมลงภู่สดๆ ลงไป ตามด้วยแขนงสับปะรด วัตถุดิบท้องถิ่นของจังหวัดระยอง ปิดท้ายด้วยการโรยหมึกทอด เพิ่มความกรุบกรอบในชาม ใครอยากมาลองเมนูนี้ และเมนูอื่นๆ แวะมากันได้ที่ร้านครัวพิศมัยบ้านฉางครับ

ร้านครัวพิศมัย
ที่อยู่ : ถนนบูรพาพัฒน์-บ้านฉาง ม.5 ต.บ้านฉาง อ.บ้านฉาง จ.ระยอง
โทร. 087-8336776
เปิดทุกวัน : 10.00 – 24.00 น.
GPS : 12°42’43.4″N 101°02’53.8″E / 12.712048, 101.048279
แผนที่ : https://goo.gl/maps/5Z1bmfTUgUn

การเดินทาง
จากถนนสุขุมวิท พิกัดบ้านฉาง เข้าทางซอยข้างโลตัส บ้านฉาง เมื่อเจอสี่แยกพลา ถนนตัดใหม่ ถนนบูรพาพัฒน์ ให้เลี้ยวขวา จากนั้นกลับรถจะเห็นร้านครัว อยู่ใกล้หัวมุมถนน
***
“สัมมะรด” คือสับปะรด ภาษาถิ่นที่คนระยองมักพูดกัน
“แขนงสับปะรด” คือหน่ออ่อนของต้นสับปะรด เมื่อจบฤดูกาลเก็บเกี่ยวผลสับปะรดแล้ว เจ้าต้นสับปะรดจะแตกหน่อเพิ่มออกมา ชาวบ้านจึงนำหน่อเหล่านั้นมาทำอาหารกินกัน เช่น ผัดเผ็ด ผัดพริกแกง เป็นต้น

นี่คือ 1 ใน 8 สุดยอดเชฟผู้เข้ารอบสุดท้ายในโครงการ “เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน” by PTTGC กิจกรรมค้นหา 8 เชฟชุมชนที่มาร่วมสร้างสรรค์เมนูใหม่ ชูอัตลักษณ์วัตถุดิบท้องถิ่นประจำจังหวัดระยอง
อย่าให้ความอร่อยอยู่แค่ในครัวคุณ! เชฟชุมพล สร้างเชฟชุมชน by PTTGC

รอโหลดข้อความล่างสักครู่ แล้วพิมพ์ความรู้สึกของคุณได้เลย! ▼

comments