อ๊บๆ กบเนื้อแน่น กับเมนูเด็ด “กบทอดกระเทียม” ที่ร้านอาหารนายฮ๊อก

0
4912

อาทิตย์ที่ผ่านมาเพื่อนผมมาดูงานแถวภาคตะวันออก โดยทริปนี้ใช้เวลาหลายวัน เดินทางยาวตั้งแต่ ชลบุรี ระยอง จันทบุรี ตราด เรียกได้ว่าค่ำไหนนอนนั่น และทุกครั้งที่ผ่านจังหวัดระยอง ผมในฐานะเจ้าถิ่นก็ไม่พลาดที่จะต้อนรับ โดยครั้งนี้ผมจะพาเพื่อนไปร้านอาหารนายฮ๊อก เพื่อนมีความสงสัยทันทีเมื่อได้ยินชื่อจึงถามกลับมาว่า “กูมาระยองทั้งทีมึงจะพากูมากินอาหารเกาหลีรึ ?” ผมยิ้มแล้วพูดสวนทันทีว่า “เอ้ย! มึงต้องลอง เจ้าของเป็นคนเกาหลีชื่อจางกึนฮ๊อก เค้ามาเปิดร้านอาหารที่ระยองมานานแล้ว แต่ขายอาหารป่านะ   เมนูเด็ดๆ ก็จะมีป่าละเมาะผัดเผ็ด ป่าไม้เดียวกันต้มยำ แล้วก็  “พอๆ เอาที่เป็นสาระได้ไหม” เพื่อนผมรีบเบรคแต่ผมก็ยังไม่หยุดที่เล่าต่อ “จริงๆ ร้านนี้แต่ก่อนมีคนสงสัยว่าเจ้าของเป็นนักกีฬาฮ๊อกกี้มาก่อนหรือป่าว อาหารคงจะออกแนวฝรั่งๆ บางคนก็คิดว่าร้านขายอาหารญี่ปุ่นเพราะเจ้าของร้านต้องมาจากฮ๊อกไกโด เพื่อนมองหน้าแล้วพูดกลับมาว่า “เดี๋ยวๆ ไม่ใช่ละเอาความจริง” ก่อนที่จะเสี่ยงบาทาเพื่อนไปกว่านี้   ผมขอตัดภาพมาที่ผู้อ่านก่อนนะครับ ว่าผมเองก็ไม่รู้ที่มาของชื่อร้านเหมือนกัน พูดกันอย่างนี้ก็เหมือนตบหน้าผู้อ่านกลางสี่แยกยังไงยังงั้น เอาเป็นว่าถ้ามาทานร้านนี้ลองสอบถามที่มาของชื่อร้านได้ครับ ขอบคุณที่หลงอ่านมาจนถึงบรรทัดนี้ครับเพราะไม่ได้มีสาระอะไรเลยฮาๆ งั้นผมขอตัดภาพไปที่ร้านเลยแล้วกัน….

“ร้านอาหารนายฮ๊อก” เป็นร้านอาหารพื้นบ้านบวกอาหารป่า ตั้งอยู่ใกล้ 4 แยกทับมา อยู่ริมถนนบายบาส 36 ก่อนแยกเข้าเมืองระยอง เจ้าของร้านชื่อคุณอาวิไล คนบางปะกง มาอยู่จังหวัดระยองได้ 30 กว่าปีแล้ว จากเดิมเคยเป็นแม่ครัวตามร้านอาหารใหญ่ๆ แต่เมื่อสั่งสมประสบการณ์และฝีมือจนเข้าขั้น จึงได้เปิดร้านอาหารของตัวเอง ร้านนายฮ๊อกขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารที่รสชาติเข้มข้น จัดจ้านเอาเรื่อง ไม่หวงเครื่อง เสิร์ฟมาให้แบบจานใหญ่ๆ เด็ดสุดคงต้องยกให้  “กบทอดกระเทียม” ที่เขาจะนำกบไปทอดบนกระทะไฟปานกลางให้สุกเหลืองทั่ว แล้วก็นำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำกบไปผัดและปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย ใส่กระเทียมใส่พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟได้ทันที เพื่อนผมประทับใจเมนูนี้มาก  เพราะเนื้อกบกรอบนุ่ม ชิ้นใหญ่ เนื้อแน่นแห้งไม่มีกลิ่นคาว ออกรสเค็มนิดๆ เคี้ยวกรุบๆ หอมกระเทียมพริกไทย นอกจากนี้ร้านอาหารนายฮ๊อก ยังมีเมนูเด็ดๆ อีกนั่นก็คือ หมูคั่วเค็ม ผัดกระวาน ฯลฯ ใครมาระยองและกำลังมองหาร้านอาหารพื้นบ้านรสชาติเข้มข้นหรืออยากมาลองกบทอดกระเทียมแบบเพื่อนผม แวะมาลองกันได้ที่ร้านนายฮ๊อก การเดินทางไม่ยากครับ ร้านอยู่ติดถนนบายพาสสาย 36 ฝั่งขาเข้าจังหวัดระยอง ก่อนถึงสี่แยกทับมานิดเดียวเองครับ

naihog-01

ผัดเห็ดรวม 120 บาท

naihog-02

กบทอดกระเทียม 200 บาท

naihog-03

กวางผัดกระวานพื้นท้องถิ่น 150 บาท 

naihog-04naihog-05naihog-06
info

  ร้านอาหารนายฮ๊อก
  ถนนบายพาสสาย 36 ฝั่งขาเข้าจังหวัดระยอง ก่อนถึงสี่แยกทับมา
  081 940 4587
   เปิดทุกวัน
  10.00 น. – 21.00 น.
  รับเฉพาะเงินสด
  จอดรถหน้าร้าน
  GPS | 12°42’27.5″N 101°14’20.1″E
 Click ดูแผนที่ร้านคลิก ร้านอาหารนายฮ๊อก  [Google Maps]

sudsakornner

รอโหลดข้อความล่างสักครู่ แล้วพิมพ์ความรู้สึกของคุณได้เลย! ▼

comments