#ป้าซุ่มทุ่มไม่อั้น “ก๋วยจั๊บป้าตึ๋ง” ก๋วยจั๊บสูตรโบราณ ครบเครื่อง คับชาม

0
2853

ก๋วยจั๊บสูตรโบราณ คุณภาพคับชามที่มาแบบครบเครื่องทั้งเส้นนุ่มๆ หมู เลือดหมู ไข่ เต้าหู้ เครื่องในต่างๆ ที่ตุ๋นจนนุ่ม โดยเฉพาะไส้ที่ไม่มีกลิ่นคาวมากวนจมูก และยังนุ่มเคี้ยวง่าย มาพร้อมน้ำซุปที่เข้มข้น รสชาติพอดีใส่พริกนิดหน่อยอร่อยถึงใจ โดยพื้นฐานป้าตึ๋งเป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้วและด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปี ในการทำก๋วยจั๊บ ทำให้ป้ามีความเชี่ยวชาญในการเลือกวัตถุดิบและการใส่ใจในการปรุงทุกขั้นตอน ป้าบอกว่า “ก๋วยจั๊บรสชาติแบบนี้ ป้าทำมาตั้งแต่ปี 2523 สมัยนั้นทำกินในงานที่วัดลุ่ม มีคนชื่นชมติดใจ ป้าจึงจำรสชาติในวันนั้นมาขายจนถึงปัจจุบัน ขายชามละ 40 บาท ให้เส้นให้เครื่องเน้นๆ เพราะเขามากินร้านเราแล้ว เราต้องทำให้เขารู้สึกอร่อยและคุ้มค่า” จากก๋วยจั๊บสวนวัดสู่ก๋วยจั๊บสวนป่า เป็นร้านที่ซุ่มเงียบอยู่ในป่า แต่คนก็มากินกันไม่ขาดสาย สมัยก่อนป้าใส่หมูกรอบด้วยนะครับ ปัจจุบันแม้ไม่ได้ใส่แต่ป้าก็เพิ่มเครื่องให้แบบอิ่มเลยทีเดียว

“ก๋วยจั๊บป้าตึ๋ง” ตั้งอยู่ถนนกรอกยาย ซอยตรงข้ามเทศบาลเนินพระเก่า ถ้ามาจากตัวเมืองระยอง ผ่าน 4 แยก PMY เลี้ยวเข้าถนนกรอกยายชา ตรงมาจะเจอ 4 แยก ให้เลี้ยวซ้าย ร้านป้าอยู่ทางซ้ายมือ เปิดทุกวัน 09.00 – 16.00 น. ถามทาง ป้าตึ๋ง 085 966 5113

รอโหลดข้อความล่างสักครู่ แล้วพิมพ์ความรู้สึกของคุณได้เลย! ▼

comments