ตักตวงความสุขกับดินเนอร์ริมน้ำที่ Wooden Spoon ระยอง

0
7446

WoodernSpoon12
WoodernSpoon01

“ช้อนไม้” อุปกรณ์ที่ฝรั่งนิยมใช้ทำครัวทั้งปาดเนย คนซุป ตักตวงวัตถุดิบ ซึ่งล้วนมีความสำคัญต่อการรังสรรค์อาหารอย่างขาดไม่ได้ กลายมาเป็นแรงบันดาลใจของชื่อร้านแห่งใหม่ในระยองที่ชื่อว่า “Wooden Spoon” ร้านที่แปลงโฉมบ้าน ให้ชั้นบนเป็นร้านอาหารในบรรยากาศชิคๆ ริมแม่น้ำระยอง โดยที่เราจะมองเห็นเชิงสะพานเปี่ยมพงษ์สานต์ สะพานที่เคยขึ้นชื่อว่าเป็นสะพานคอนกรีตอันทันสมัยที่สุดในสมัยก่อนอย่างชัดเจน บรรยากาศร้านดูโปร่งแต่แฝงไว้ด้วยความเข้มขรึม มีทั้งโซนรับลมริมแม่น้ำและโซนในบ้าน มองเห็นครัวและเชฟต่อ เชฟสุดแนวเจ้าของร้านที่กำลังเพลินเพลินในการบรรจงปรุงแต่งรสชาติอาหาร หยิบจับอย่างเชียวชาญจากประสบการณ์การเป็นเชฟมาหลายปีในโรงแรมหรูที่ Australia ร้านให้บริการอาหารฝรั่งสไตล์ผสมสผานหลากหลายเมนู แต่ละเมนูชื่อยาวมากเรียกได้ว่าบอกกันหมดว่าในจานนั้นมีอะไรบ้าง อย่างเช่น crispy pork belly with saute spring veggle and red wine jus ชื่อไทยว่า หมูสามชั้นอบหนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมผัดผักซอสไวน์แดง (220฿) หมูชิ้นโตนุ่มๆ ชุ่มฉ่ำด้วยซอสราดบนหนังกรอบ รสชาติเหนียวนุ่ม ทานเคียงกับผักและมันฝรั่งบด โดยส่วนตัวคุ้นเคยกับอาหารรสจัดแบบไทยๆ จานนี้ไม่จัดจ้านแต่ให้ความละมุนแบบไม่ต้องปรุงแต่งเพราะซอสค่อนข้างเข้มข้น จานต่อมาคือ Fettuccine prawn XO Sauce ชื่อไทยว่า พาสต้าเส้นแบนผัดกับซอสเอ๊กซ์โอสูตรพิเศษ (180฿) เส้นพาสต้าต้มจนเหนียวนุ่ม ผัดกับซอส XO สูตรพิเศษ (ซอสที่เอาของทะเลแห้งและของแห้งต่างๆ มาผัดรวมกันคล้ายๆ น้ำพริก) กลิ่นจะคล้ายๆ ของทะเลผสมกันอย่างหมึกแห้ง กุ้งแห้ง จานต่อมา Kurobuta pork chop with roasted potato green pea and creamy Miso Sauce ชื่อไทยว่า หมูคุโรบุตะซอสครีมมิโซะสไตล์ญี่ปุ่น (220฿) หมูยังไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่นัก ซอสยังไม่ค่อยเข้มข้น แต่ก็ได้สัมผัสกับรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบแบบฝรั่ง เคยได้ยินฝรั่งบอกว่าเวลาเขาทำอาหารเขาจะไม่ปรุงแต่งอะไรมากมาย เพราะเขาอยากให้คนที่ทานนั้นได้สัมผัสรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบนั้นด้วย อย่างเมนูชื่อยาวที่บอกทุกรายละเอียดว่าใส่อะไรบ้างนั้นก็เพราะว่าบางคนแพ้เครื่องปรุงบางอย่าง พอมีรายละเอียดเขาก็จะได้รู้ว่าควรสั่งอะไรที่เขาทานแล้วไม่แพ้นั่นเอง จานต่อมาตัดความเลี่ยนกันสักนิดกับ SPICY SALMON หรือชื่อไทยว่า แซลมอนแซบ (ทำไมชื่อสั้นหรือผมอาจจะจำผิด ต้องขออภัยล่วงหน้า) เปรี้ยวแซบจัดจ้านสมชื่อ เผ็ดร้อนด้วยพริกขี้หนูหั่นบางๆ ที่แฝงไปด้วยความร้อนแรง ใครที่อยากมาลองสัมผัสอาหารฝรั่งสไตล์ผสมผสานในบรรยากาศริมน้ำ แบบ New Taste, New Place มาสัมผัสกันได้ครับ มีเมนูมากพอให้คุณได้ลิ้มรส ทั้งมื้อหนักๆ มื้อเบาๆ หรือมื้อชิลล์กับวิวยามเย็นไปจนค่ำ ดินเนอร์แกล้มกับบรรยากาศริมน้ำ พร้อมกับไวน์และเบียร์นอก แวะมาช้อนความสุข ตักตวงความชิลล์กันได้ที่  Wooden Spoon ระยอง

WoodernSpoon02
หมูสามชั้นอบหนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมผัดผักซอสไวน์แดง
WoodernSpoon03
พาสต้าเส้นแบนผัดกับซอสเอ๊กซ์โอสูตรพิเศษ
WoodernSpoon04
หมูคุโรบุตะซอสครีมมิโซะสไตล์ญี่ปุ่น
WoodernSpoon05
แซลมอนแซบ
WoodernSpoon06

WoodernSpoon07

WoodernSpoon08

WoodernSpoon09

WoodernSpoon10

WoodernSpoon11


Wooden Spoon ระยอง
ถนนตากสินมหาราช (วัดลุ่ม) ในซอยเชิงสะพานเปี่ยมพงษ์สานต์
เปิดทุกวัน 17:00-23:30 น โทร.086-3605376
Facebook : Wooden Spoon rayong
การเดินทาง : จากตัวเมืองระยอง เดินทางสู่ถนนตากสินมหาราช ก่อนถึงสะพานเปี่ยมพงษ์สานต์จะมีทางเข้าเล็กๆ อยู่ขวามือ เลี้ยวเข้ามาจะเห็นร้านอยู่ทางซ้ายมือ มีที่จอดรถหน้าร้าน
พิกัด : 12°40’38.2″N 101°16’47.3″E /// 12.677285, 101.279815
แผนที่ : http://goo.gl/maps/ZZq9Y

 

รอโหลดข้อความล่างสักครู่ แล้วพิมพ์ความรู้สึกของคุณได้เลย! ▼

comments